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November-Blues

Angeregt von Frau-Mutti's Blog habe ich nach Rezepten und Ideen gegen trübe Novemberstimmung geforscht.

Heute hat die trübe Stimmung hier in der Wohnung gar keine Chance, da sie vom Duft knuspriger Mürbeteig-Törtchen vertrieben wird. Und weil nur Schnuppern die positive Stimmung bestimmt nicht lange genug bewahren kann, werden diese nun gleich in wundervolle Kirschtörtchen verwandelt. Serviert wird das ganze mit gewaltfrei geschlagener Sahne.

Die Vorfreude auf Kirschtörtchen lässt den Rotstift beschwingt und zügig durch die Klassenarbeithefte gleiten.

Falls Sie auch knuspern möchten, bitte sehr, das Rezept:

Verkneten Sie 250g Mehl, 1 gestr. Teel. Backpulver, 125g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz und 125g kalte Margarine mit den Knethaken des Rührgerätes oder mit der Hand zügig zu einem Teigklumpen.

Wickeln Sie diesen in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für einige Minuten (oder Stunden oder Tage) in den Kühlschrank.

Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft: 180°C) vor.

Fetten Sie Tortelett-Förmchen und streuen Sie diese mit Paniermehl oder Gries aus. (Die Teigmenge ergibt 10 Torteletts, ggf. müssen Sie in zwei Runden backen.)

Portionieren Sie den Teig und formen Sie 10 Teigkugeln und drücken sie je eine Teigkugel in eins der vorbereiteten Förmchen.

Backen Sie die Torteletts auf dem Rost in der mittleren Schiene des Backofens für 15-20 Minuten.

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Törtchen-Triangle
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Kirschberg
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Aber bitte mit Sahne ...
1.11.09 17:31
 
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